Modo de preparo

Em um recipiente, misture o açúcar com o fermento e adicione o leite morno com o óleo, o ovo e o sal. Misturar a farinha de cará roxo e a farinha de trigo. Aos poucos, juntar as farinhas ao recipiente e sovar até a massa ficar lisa. Deixar em repouso por 30 minutos. Sovar a massa novamente. Deixar repousar por mais 10 minutos. Fazer bolas no formato de brioches e colocar em uma assadeira previamente untada com óleo vegetal. Levar ao forno preaquecido (200 °C) por 20 minutos.