Panqueca doce de cupuaçu com recheio de queijo coalho

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 300g de trigo
  • 250ml de leite
  • 60 ml de óleo
  • 1 pitada de Sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de cupuaçu em pó Terramazonia
  • Geléia de cupuaçu com castanhas Terramazonia
  • Queijo tipo coalho

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo, aqueça, coloque uma concha da mistura modelando a frigideira. Quando um dos lados estiver levemente dourado, vire. Recheie com uma fatia de queijo coalho assado e geléia de cupuaçu.

Obs: para a versão salgada, retire o açúcar e recheie com a salada e queijo de sua preferência.