Panqueca com farinha de banana verde

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3 colheres de óleo de coco
  • 1 xícara de farinha de banana verde Terramazonia
  • 1 copo de leite de vaca ou de amêndoa
  • 1 colher de fermento
  • 1 pitada de sal e de açúcar ou stévia

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes com um mixer e depois prepare cada panqueca colocando um pouquinho da massa numa frigideira pequena untada com óleo de coco. Aqueça os dois lados da panqueca e depois use como recheio frutas, iogurte ou queijo, por exemplo.